店 舗

〒050-0074
室蘭市中島町4-12-15 [MAP]
東室蘭駅西口 徒歩7分

TEL : 0000-00-0000

営業時間
月ー金曜日  11:00-19:00
土・日・祝日 12:00-18:00

パティシェ紹介

誰でも安心して食べられるスイーツを

都内パティスリーで10年修業し、北海道に帰郷。
ショーケースを見てわくわくしてもらいたいという思いと、子供達の食育になればと思っております。
地元の物で、自然な香りでお菓子を楽しんで欲しいです。
添加物や香料は極力使わず、安心して食べていただけるお菓子を、私は皆様のために、作り続けていけたら幸せです。

経歴

東京の有名店などを経て、生まれ育った室蘭市に自店「PATISSERIE HOKKAI」を2020年にOPEN。
施設や中学校などで、お菓子作りを教えたり講話をしながら、日々勉強中。

資 格

  • 日本クッキー協会クッキー認定講師
  • 食品衛生責任者取得
  • 菓子製造業 営業許可取得